Mot clé "AOP - Appellation d'origine protégée" - Liste des dernières actualités (41 résultats)

26/12 VIDÉO - Des terrasses millénaires pour un oignon d’exception : l’histoire touchante des Cévennes - ICI

Au sud du massif de l'Aigoual, l'oignon doux fait la fierté des Cévennes. La production de ce bulbe d'exception, labellisé AOP, attire une nouvelle génération d’agriculteurs, comme ici à Saint-André-de-Majencoules ou à Taleyrac (Gard). Une filière en expansion qui transforme tout un territoire.

29/11 VIDÉO - Quand la vigne partage ses coteaux avec l’olivier : la polyculture séduit de plus en plus - ICI

Dans le Gaillacois, un vigneron s’est lancé en 2016 dans l’oléiculture, plantant 1000 oliviers aux côtés de ses vignes. Objectif : produire une huile d’olive locale, claire et fruitée. Avec 500 litres obtenus l’an dernier, son domaine illustre la montée de la polyculture en Occitanie.

25/10 VIDÉO - Le piment d’Espelette frappé par une maladie redoutable : ce producteur tente de sauver la célèbre épice - ici

La récolte du piment d’Espelette bat son plein au Pays basque, mais cette saison s’annonce difficile. En cause : une maladie liée aux fortes chaleurs qui pourrait faire chuter les rendements de 40 %.Face à ces défis, certains producteurs innovent pour sauver la précieuse épice rouge.

30/08 VIDÉO - “L’or vert, c’est extra !” : dans ce moulin centenaire, l’huile d’olive AOP séduit les visiteurs du monde entier - ici

Le Moulin d’Uzès, producteur d’huile d’olive depuis 130 ans, attire près de 15 000 visiteurs chaque année. Labellisé AOP, il transmet son savoir-faire et dévoile les secrets de fabrication de l’or vert, fleuron gastronomique du Gard.

25/08 Quand le point pommes va chercher des cueilleurs dans les quartiers prioritaires de Brive - ici

Pour la deuxième année, France Travail et ses partenaires organise des réunions dans deux quartiers prioritaires de Brive, afin de trouver des cueilleurs de pommes pour les arboriculteurs corréziens.

27/10 Piment d'Espelette : "Nous allons produire 40% de moins qu'en temps normal", saison noire pour les cultivateurs basques - France Bleu

Le piment d'Espelette était à l'honneur à l'occasion de la 55ᵉ fête ce weekend. Un moindre mal, la production du piment n'est pas bonne, cette année, pour les producteurs de cette AOP. La faute en grande partie à la météo.

27/09 Noix de Grenoble AOP : "un très bon cru 2024" selon le président des producteurs - France Bleu

Après deux années difficiles, la récolte 2024 de noix de Grenoble AOP s'annonce bien. En qualité. En quantité. Et avec des cours mondiaux qui remontent. L'appellation compte 720 producteurs dont 90 dans la Drôme.

01/04 Perte de l'AOP : la cancoillotte n'est plus franc-comtoise mais luxembourgeoise - France Bleu

C'est une nouvelle qui secoue tous les acteurs de la filière et les amateurs de l'emblématique fromage à pâte fondue. La cancoillotte n'est plus franc-comtoise mais luxembourgeoise. Notre région vient de perdre son AOP, Appellation d'Origine Protégée. Décision validée par l'Union Européenne.

03/03 Salon de l'agriculture 2024 : 45 médailles pour les producteurs du Pays basque - France Bleu

Les produits du Pays basque ont récolté 45 médailles au Salon International de l'Agriculture 2024, qui ferme ses portes ce dimanche soir à Paris. Le piment d'Espelette et différentes bières basques notamment ont été récompensés.

21/02 Chez Gillot, on fabrique les camemberts AOP selon la méthode ancestrale avec des équipements ultra modernes - France Bleu

La fromagerie Gillot, installée depuis 1912 à Saint Hilaire de Briouze dans l'Orne, continue de fabriquer du fromage AOP de Normandie de manière traditionnelle.. mais aussi désormais automatisée. Quand la modernité est compatible avec la tradition, reportage et explications.

18/11 Drôme : peut-être une année record pour l'olive AOP de Nyons - France Bleu

La récolte 2023 de l'olive AOP de Nyons sera-t-elle celle d'un nouveau record ? Depuis le 2 novembre les oléiculteurs sont à la tâche pour ramasser des olives en quantité et de très bonne qualité.

02/09 VIDEOS & PHOTOS : le plus gros mangeur de saucisses de Morteau est Normand, record du monde à la clé

Installé depuis cet été dans le Haut-Doubs, Mathieu (35 ans), originaire de Normandie remporte le concours du plus gros mangeur de saucisses de Morteau créé cette année. Environ un demi kilo de rondelles AOP avalé en 5 minutes, ce samedi, à l'occasion de la Fête de la saucisse de Morteau 2023.

16/08 Lentilles vertes du Puy : la qualité est là, mais pas la quantité

Les lentilles vertes du Puy AOP sont en train d'être récoltées en ce moment en Haute-Loire et ce n'est pas la joie du côté des producteurs : 500 kilos l'hectare, c'est peu. La faute à un printemps froid et pluvieux, en revanche la qualité de la graine est bonne.

26/07 Les viticulteurs vent debout contre la suppression du label "Sud de France" sur les bouteilles de vin

Le label "Sud de France" va t-il disparaitre des étiquettes des bouteilles de vin produits dans la région Occitanie ? La menace plane depuis deux ans, elle vient d'être signifiée aux représentants de la profession par le préfet d'Occitanie.

18/04 Destruction de 2.300 canettes de bière américaine qui portaient abusivement l'appellation champagne

Le Comité champagne, qui protège partout dans le monde l'appellation, engrange une nouvelle victoire : la destruction lundi 17 avril de 2.352 canettes de bière américaine dites "The Champagne of Beers".

02/02 L'appellation d'origine protégée des poulets de Bresse menacée par la commission européenne ?

La Commission européenne prévoit de changer les règles concernant l’étiquetage des modes d’élevage des volailles. Ce projet mettrait en péril l’appellation d’origine protégée de la volaille de Bresse et menacerait la production de volailles fermières, élevées en plein air.

24/08 La récolte de pommes démarre en Creuse : de beaux fruits, mais un petit volume attendu

La cueillette des pommes est sur le point de commencer en Creuse! Sur la commune du Chauchet par exemple, le verger de la Salle ouvre ses portes ce jeudi 25 août à tous ceux qui veulent venir ramasser des fruits. L'occasion de faire le point sur cette récolte 2022.

12/08 À cause de la sécheresse, les éleveurs stoppent la production de salers

À partir de ce vendredi 12 août, la production de fromage salers, l'un des fleurons du Cantal, est arrêtée. La majorité des éleveurs de l'AOP ne peut plus respecter le cahier des charges, à cause de la sécheresse.

07/08 Condat : l'AOP Saint-Nectaire mis à l'honneur dans le Cantal

La 21e édition du concours officiel de l'AOP Saint-Nectaire se tenait ce dimanche 7 août.

04/08 La bataille du camembert "Fabriqué en Normandie" n'est peut-être pas encore terminée

Le conseil d'État a confirmé le 22 juillet dernier la validité d'un avis de la DGCCRF à propos de la mention "Fabriqué en Normandie" sur les camemberts. Seuls les fromages AOP ont le droit d'utiliser la phrase, contrairement à ce que voulait le Syndicat normand des fabricants de camemberts.

06/06 Les pommes de terre AOP de l'île de Ré sont arrivées, avec près d'un mois de retard

C'est enfin la pleine saison des pommes de terre sur l'île de Ré. Les cultures, impactées par le fort épisode de gel de début avril, ont eu du mal à s'en remettre. Résultat, l'arrachage bat son plein sur l'île, mais avec un mois de retard. Ce qui n'est pas sans conséquence.

15/05 La raclette, la tomme et l'emmental savoyards veulent obtenir l'AOP

Trois fromages savoyards veulent jouer dans la cour des grands. L’emmental, la raclette et la tomme de Savoie vont tenter d'obtenir l’AOP et ainsi rejoindre leurs cinq cousins savoyards et haut-savoyards déjà classés : l’abondance, le beaufort, le chevrotin, le reblochon et la tomme des Bauges.

03/04 Itxassou fête les quatre AOP du Pays basque

Une première fête réunissant les quatre AOP du Pays basque s'est tenue ce dimanche sur les hauteurs d'Itxassou.

23/03 La châtaigne ardéchoise sur M6 ce mercredi soir

Après la Drôme avec son Picodon l'année dernière, c'est le département de l'Ardèche qui est à l'honneur dans les cuisines de "Top Chef, le chef des chefs". C'est la châtaigne de Laboule dans le sud-Ardèche qui sera cuisinée dans les fourneaux de l'émission.

22/03 Les quatre Appellation d'Origine Protégée du Pays basque se donnent rendez vous à Itxassou le 3 avril prochain

La première fête du groupement des 4 appellations d'origine protégée du Pays basque aura lieu à Itxassou le dimanche 3 avril. Au menu: dégustations de vins d'Irouléguy, de fromages d'Ossau-Iraty, de piments d'Espelette et de jambon Kintoa. Les producteurs de cerise d'Itxassou planchent sur une AOP.

25/02 Génération Agriculteurs en Savoie, Caroline Frison productrice de beaufort

Dans la famille Frison, voici Caroline ! Elle est la cinquième génération à travailler dans la ferme en Tarentaise, au-dessus de Bourg-Saint-Maurice (Savoie). En GAEC avec son père, ils élèvent des vaches pour la fabrication du beaufort. Cinq générations et un métier qui a considérablement évolué.

24/02 La filière du crottin de Chavignol cherche de nouveaux éleveurs

La filière caprine cherche à se développer en Berry, notamment dans la zone d'appellation protégée du crottin de Chavignol. Elle s'étend sur 171 communes dans le Cher et déborde sur la Nièvre et le Loiret. Il faudrait une vingtaine de producteurs supplémentaires dans les cinq années à venir.

09/02 Lentille verte du Puy en danger : "si chacun plante un hectare de plus, on peut sauver la filière"

Après une récolte catastrophique en 2021, le comité de défense et de gestion de la lentille verte du Puy lance un appel à tous les producteurs. "Si chacun plante un hectare, on peut sauver la filière" plaide le vice-président Antoine Wassner ce mercredi 9 février.

31/01 La Nouvelle Éco : l’AOP Chavignol manque de lait pour satisfaire la demande

Contrairement à d’autres AOP fromagères, le crottin de Chavignol n’a pas souffert de la crise sanitaire mais le nombre insuffisant de producteurs est un frein à son développement.

21/01 "On reprend ce qui se faisait dans le temps" : en Dordogne, il est le premier à produire du lait de foin

Un éleveur de Saint-Saud-Lacoussière dans le nord de la Dordogne est le premier de Dordogne à s'être lancé dans le "lait de foin", un lait de vaches exclusivement nourries au pâturage et au foin.

12/11 La nouvelle éco : la fromagerie Berthaut emmène le fromage Epoisses vers les sommets mondiaux

La Côte-d'Or vient de trouver une nouvelle raison d'être fière de ses produits locaux. La fromagerie Berthaut décroche le titre de vice champion du monde pour l'un de ses fromages emblématiques, à savoir l'Epoisses affiné au marc de Bourgogne. Deux autres fromages décrochent des médailles d'or.

01/11 Le nutriscore dénoncé par des producteurs de fromages de Franche-Comté

La Commission européenne pourrait rendre obligatoire en 2022 le nutriscore, une note nutritionnelle, sur l'ensemble des produits alimentaires. Ce qui met en colère les producteurs de fromages, comme en Franche-Comté, car leurs produits seraient mal notés par rapport à des produits industriels.

30/09 Pays Basque : pour décerner l'AOP, des dégustations de piment d'Espelette

À Espelette, la récolte des piments bat son plein. Comme toutes les semaines, les producteurs se rencontrent ce jeudi 30 septembre à Espelette pour déguster leurs piments. C'est un passage obligé pour pouvoir obtenir l'appellation d'origine protégée (AOP) piment d'Espelette.

24/09 L'AOP Ossau-Iraty fête ses 40 ans

L'AOP Ossau-Iraty fête ce 25 septembre ses 40 ans. À l'occasion de la fête de la transhumance, toute la filière se réunit à Licq-Athérey. Depuis 40 ans, le secteur s'est structuré et représente un chiffre d'affaires estimé de 50 à 55 millions d'euros.

23/08 30 % de pertes pour le raisin Chasselas de Moissac AOP

Avant le début de la récolte de ce raisin de table, les producteurs du Chasselas de Moissac ne se font pas d'illusions. La production est à la baisse à cause du froid du printemps et du temps maussade de l'été.

10/08 Les premiers oignons doux récoltés dans les Cévennes

C'est parti pour la récolte des oignons doux dans les Cévennes. Les premiers sont commercialisés depuis ce lundi par la coopérative Origines Cévennes située à Saint-André-de-Majencoules (Gard). Pour les premiers AOP, il faudra attendre le 23 août.

29/06 France - Suisse: l'humour vache de la fromagerie de Laqueuille

La Société Laitière de Laqueuille a trouvé la phrase choc pour vanter ses produits. Le message affiché ce mardi matin sur sa page Facebook fait le tour des réseaux sociaux.

25/06 "Le Nutri-score sera fatal aux produits du terroir" Frédéric Bonod, directeur de la Fromagerie des Cévennes

Le Nutri-score sera-t-il fatal aux pélardons et aux fromages AOP ? Frédéric Bonod, le directeur de la Fromagerie des Cévennes installée depuis 62 ans à Moissac Vallée Française (Lozère) en est persuadé. Il se bat depuis deux ans contre cet étiquetage qu'il juge "punitif".

27/03 PHOTOS - 16 apprentis de l'Indre ont participé au concours du meilleur croissant au beurre d'Isigny

16 jeunes apprentis boulangers sélectionnés dans toute la région étaient en compétition ce samedi au CFA des Métiers de L'Indre à Châteauroux pour le concours du meilleur croissant au beurre d'Isigny AOP. Deux places étaient à prendre pour participer en mai à la finale nationale en Normandie.

25/03 Dordogne : mangez des noix ! Le nouveau président de l'ODG Noix du Périgord veut en développer la consommation

Fraîchement élu à la tête du Syndicat professionnel de la Noix du Périgord, Fabien Joffre veut développer la consommation de ce fruit à coque, excellent pour la santé, et assurer la pérennité de sa production en Dordogne, en tenant compte du changement climatique.

25/03 Nouvelle éco : les beurres Charentes-Poitou modernisent leur image

C'est un des produits phares de la région : les beurres Charentes-Poitou. Ils changent de logo et continuent leur développement.